Indochinas Schätze-Vietnamesischer Kochkurs

Sushi California Style – Kreativer Sushikurs für moderne Sushi-Liebhaber – Frische, Kreativität und GenussDu liebst Sushi und möchtest die moderne, kreative Seite der japanischen Küche entdecken? Dann ist dieser Sushi California Style Kurs genau das Richtige für dich. In diesem praxisnahen Kochkurs lernst du Schritt für Schritt, wie die beliebten California Rolls und weitere moderne Sushi-Variationen professionell zubereitet werden.Anders als traditionelles Sushi setzt der California Style auf kreative Zutaten und spannende Geschmackskombinationen. Avocado, Gurke, Surimi, Lachs, und Frischkäse aber auch Hähnchen und Mango sorgen für abwechslungsreiche Sushi-Kreationen, die nicht nur hervorragend schmecken, sondern auch optisch begeistern.Das erwartet dich im Sushi California Style KursWährend des Kurses erhältst du eine fundierte Einführung in die Grundlagen der Sushi-Zubereitung. Gemeinsam bereiten wir den perfekten Sushi-Reis zu, lernen den richtigen Umgang mit Nori-Blättern und üben die Rolltechniken. Außerdem bereiten wir gemeinsam eine leckere Terrijaki Sauce und japanische Mayonnaise-Variationen zu, denn pure Sojasauce war gestern.California Rolls gehören weltweit zu den beliebtesten Sushi-Varianten. Sie verbinden die traditionelle japanische Sushi-Kunst mit modernen Einflüssen und bieten unzählige Möglichkeiten für individuelle Kreationen. Durch die außenliegende Reisschicht und abwechslungsreiche Zutaten entstehen besonders attraktive und geschmackvolle Sushi-Rollen.Kursinhalte- Einführung in die Welt des California Style Sushi- Zubereitung von perfektem Sushi-Reis- Auswahl und Vorbereitung der Zutaten- Inside-Out-Rolls richtig rollen (Auf Wunsch auch Maki)- Kreative Füllungen und moderne Sushi-Variationen- Tipps zur Präsentation und AnrichtungDer Kurs richtet sich an Anfänger und Hobbyköche gleichermaßen. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich. Dank der einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitungen gelingt die Zubereitung auch Sushi-Einsteigern problemlos. Fortgeschrittene Teilnehmer erhalten zusätzliche Inspiration für kreative Kombinationen.Im Kurspreis ist ein Begrüßungsgetränk, infused Water sowie ein Glas Wein oder Bier zum Essen und ein Espresso danach enthalten. Weitere Getränke berechnen wir nach Verbrauch.

Adventskranz-Workshop zum SelberbindenDein kreatives Erlebnis in der VorweihnachtszeitDu wolltest schon immer deinen Adventskranz selbst binden? Dann bist du in diesem Workshop genau richtig. In gemütlicher, weihnachtlicher Atmosphäre gestaltest du deinen ganz persönlichen Kranz und verleihst ihm eine individuelle Note.Unter Anleitung von Conny @conny_herzenssache auf Instagram lernst du Schritt für Schritt, wie aus natürlichen Materialien ein stimmungsvoller Adventskranz entsteht.Alles, was du dafür brauchst, wie ein Strohrömer mit 25 cm Durchmesser sowie das passende Material, sind im Kurspreis enthalten. Dazu gehören unter anderem Tanne, Eukalyptus, Zapfen und weitere schöne Naturmaterialien, mit denen du deinen Kranz dekorieren kannst.So kannst du direkt loslegen und dich ganz auf das Gestalten freuen, ohne dich um die Grundausstattung kümmern zu müssen.Genussvolle Atmosphäre mit WeihnachtsflairFür das passende Wohlfühlambiente ist ebenfalls gesorgt: Dich erwarten Glühwein, Fruchtpunsch sowie Kuchen oder Plätzchen. So wird das gemeinsame Binden nicht nur kreativ, sondern auch besonders gemütlich.Kerzenhalter, Bänder, Kerzen und weiteres Zubehör kannst du bei uns im Shop erwerben oder einfach selbst mitbringen, um deinen Adventskranz ganz nach deinen Vorstellungen zu vollenden.

Erlebe thailändische Küche ohne langen Flug. Bei uns lernst du klassische Streetfood-Gerichte Bangkoks kennen und kochst sie selbst. Ideal, wenn du authentische Aromen magst und die Zubereitung lieber praktisch als nur theoretisch lernst.Wir bereiten verschiedene typische Gerichte aus der thailändischen Küche zu, von würzigen Currys und Pad Thai bis zu erfrischenden Salaten und Snacks. Was genau hängt immer von der Teilnehmerzahl und der saisonalen Verfügbarkeit ab.Wir legen Wert auf einfache Techniken, echte Zutaten und nachvollziehbare Rezepte, damit du die Gerichte zuhause zuverlässig nachkochen kannst. Du arbeitest Schritt für Schritt mit einer erfahrenen Kursleitung und erhältst praktische Tipps zur Würzung, zur Verwendung von frischen Kräutern und zur Zubereitung in einer normalen Küche.Im Kurspreis ist ein Begrüßungsgetränk, infused Water sowie ein Glas Wein oder Bier zum Essen und ein Espresso danach enthalten. Weitere Getränke berechnen wir nach Verbrauch.

Der Wok bietet die traditionelle asiatische Technik des Pfannenrührens bei extrem hoher Hitze, um Gerichte in kürzester Zeit knackig, nährstoffreich und aromatisch zuzubereiten.Aber die asiatische Küche bietet mehr als nur den Wok. Es gibt viele weitere Zubereitungsarten und in diesem Kurs bereiten wir eine Auswahl davon zu.Die Teilnehmer lernen das Zusammenspiel aus präziser Vorbereitung, der richtigen Reihenfolge der Zutaten und dem Nutzen der verschiedenen Hitzezonen im Wok ebenso wie die Zubereitung von Frühlingsrollen, knackigen asiatischen Salaten und Curries.Wir legen dabei Wert auf einfache Techniken, echte Zutaten und nachvollziehbare Rezepte, damit du die Gerichte zuhause zuverlässig nachkochen kannst. Du arbeitest Schritt für Schritt mit einer erfahrenen Kursleitung und erhältst praktische Tipps zur Würzung, zur Verwendung von frischen Kräutern und zur Zubereitung in einer normalen Küche.Besonderheiten (Vegetarier, Unverträglichkeiten etc.) bitte bei der Anmeldung angeben damit wir sie berücksichtigen können. m Kurspreis ist ein Begrüßungsgetränk, infused Water sowie ein Glas Wein oder Bier zum Essen und ein Espresso danach enthalten. Weitere Getränke berechnen wir nach Verbrauch.